Freitag, 1. Januar 2010

Trockenfrucht Züchtungen

Da die Kumquat eng mit den Zitrusfrüchten verwandt ist, lässt sie sich auch gut mit ihnen kreuzen. Die Zitrusfrüchte sind auf dem europäischen Markt sehr beliebt weil sie bei vielen Fruchtrezepten zum Einsatz kommen. Die Limequat ist zum Beispiel eine Kreuzung aus Limette und Kumquat. Sie ist gelb und grünlich gefärbt was sie bei Obstgeschenkörben sehr beliebt macht. Rein optisch ein Genuss und geschmacklich säuerlich erfrischend. Für Ballonfahrer gehört ein Cocktail mit dieser Limettenart zum Renner auf jeder Party. Eine weiter Neuzüchtung ist die Orangequat, die eine Kreuzung aus Orange und Kunquat ist. Im Aussehen fast identisch, nur etwas größer als die Limequat. Beide Früchte werden in Brasilien fast auschließlich durch Sonnentrocknung veredelt. In exotischen Pizzas und als Beilage zu Salaten werden die Quat Früchte eingesetzt.

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