Freitag, 18. Dezember 2009
Warum soll ich BIO Trockenfrüchte kaufen
... ich keine Lust auf Chemie im Essen habe (Fruchtrezepte)
... Bioanbau die Arbeiterinnen und Arbeiter auf den Plantagen vor Pestiziden und anderen Giften schützt
... Bio ein klares Nein zur Gentechnik sagt
... Bio in puncto artgerechte Tierhaltung besser ist als bei den Tieren in der Mastanstalt
... Bio das Klima schützt
... Bio die Ackerböden vor Erosion und Fruchtbarkeitsverlust bewahrt
... Bio das Grundwasser schützt vor Pestiziden und Nitraten
... ich einfach ein gutes Gefühl dabei habe und gerne BIO verschenke.
Sonntag, 13. Dezember 2009
Mangostan Früchte
Die Mangostan-Frucht gibt es bereits seit Jahrtausenden. Sie ist aber im Gegensatz zu den Früchten die durch Kolumbus weitergereicht wurden, weltweit eher unbekannt. Sie wächst in Südostasien und anderen tropischen Breiten - ihr Geschmack ist unvergleichlich. Sie hat eine dunkelviolette Schale und süßes, weißes Fruchtfleisch. Die Frucht ist etwa so groß wie eine Mandarine.
Die Mangostan-Frucht ist ebenso lecker wie nützlich und reich an Xanthonen. Jede Portion Mangostan enthält außerdem bis zu 5 Gramm Ballaststoffe, die wichtig für unsere Verdauung ist. Das violette Pigment wird auch als Farbstoff verwendet. Der Farbstoff wird leicht verwechselt mit dem der Acai Frucht aus Brasilien. Der Acai Farbstoff hat aber wie viele Naturfarben eine Abneigung gegen Sonnenlicht.